Espresso

ab 14,00 

Grundpreis: ab 25,00  / 1000 g

Typischer Espresso: süd-italienisch dunkle Erscheinung, nussig-schokoladig im Geschmack.
Viel Körper, aber nicht belastend.
Dazu eine „Bella Crema“ (Lieben nicht nur unsere Baristas)
Schwarz, ehrlich und rein oder mit allen Milch-Kunststücken super kombinierbar.

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Beschreibung

Unser Espresso ist nicht bloß ein kleiner Leckerschmecker.
Hier zeigt sich erneut das Können unseres Röstmeisters.
Für den typischen Espresso-Geschmack bleibt es die Kunst die Bohnen im Röstvorgang akribisch an den „second crack“ heranzuführen und diesen nicht zu überschreiten.
Für die perfekte Kontrolle werden die Bohnen daher sortenrein und individuell geröstet; vor dem Blend. Wenn die Bohnen danach langsam abgekühlt sind, werden sie im Anschluß mit viel sensorischer Erfahrung zu unserem Espresso komponiert bzw. verblendet.
Das Ergebnis ist ein Espresso, der sich sizilianisch dunkel zeigt und fein in ihrem Gaumen entfaltet, so wie sich Espresso-Liebhaber ihn wünschen:
Charakteristisch nussig-schokoladig, mit viel Körper ohne eine „Decke“ über die Zunge zu legen. Er bleibt harmonisch im Mund ohne aufdringlich zu werden.
Dazu die „Bella Crema“ (Liebling unserer Baristas): E buono!

P.S.: Da die Ladies gerne mit Milch kombinieren, eignet er sich top als Basis für z.B. Café Latte. Wie ein Kuss zum Nachtisch.
Espresso von Café Colonia: Zum Genießen geröstet.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.